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名称：キンノイ乾姜　重量：Net 15ｇ　原材料：生姜（自然栽培キンノイ）保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存しできるだけ早くお召し上がりください。

原産国名：ラオス人民民主共和国
製造者：株式会社丸杉　愛知県安城市御幸本町７番１５号

Kinnoi Kankyo

キンノイ乾姜　（小 15g)

It wasn’t easy, but with help from my lovely pet Sam, I managed to grow an empire. Oh, did I mention it was all done from my home?

吾輩は猫である。名前はまだない。どこで生れたか頓と見当がつかぬ。何でも薄暗いじめじめした所でニャーニャー泣いていた事だけは記憶している。

/1袋　Net15g（消費税・国内送料別）

注文個数

※現在国内在庫あります。ご注文後１０営業日以内にて発送を予定しています。

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特徴

高い香りと辛味

香りだけで癒されるとの声もあるほど、他と比べモノにならないくらい高い香りがします。またピリッした強い辛さが特徴的。

自然栽培

風土のあったラオスで蜜植せずに自然栽培で作られたキンノイ生姜のみを使用して作られています。もちろん無添加の乾姜です。

体を温める

漢方では生姜は一度蒸すことでショウガオールが多くなり、体を温めると言われています。キンノイ乾姜は蒸してから干した乾燥生姜です。

こんな方にお勧め

キンノイショウガは現地では「食べる薬」と言われるほど、胃腸の活性や抗菌抗酸化作用など様々な免疫活性に役立っています。キンノイ乾姜はそんなショウガをさらに蒸すことで体を温めるショウガオールを増やしています。

冷え性に悩まされてる方に
消化器官に不安のある方に
健康的なダイエットのサポートに
香りと辛味の高い生姜湯を作りたい方に
ヘルシーでピリッと辛いお菓子作りに

ラオスの食べる生姜ならキンノイ一択

キンノイ生姜

ラオスは生姜の原産地ではないか？と言われているくらい非常に多くの生姜が存在しています。その中で現地で料理用として用いられるのが、キンノイと言われる小さな生姜。小さい分パワーをため込んでいるのか、圧倒的に高い香りがして料理には欠かせません。キンニャイと言われる日本の生姜に似た大きな生姜もあるのですが、これはやはり現地の人は香りも辛味もないと食べません。

体を温めるキンノイ乾姜

冷え性の味方

ショウガは生のまま干したものと、蒸して干したものとで漢方では生姜（しょうきょう）と乾姜（かんきょう）と区別するそうです。
生姜は末端に熱をもっていくため全体の体温を下げるらしいのですが、乾姜はショウガオールが多くなり、体全体を温める作用があるんです。
キンノイは１時間ほど剝いただけで夜まで体が温かかったなんて経験があるだけに、キンノイ乾姜はきっと冷え性のあなたの味方になってくれるでしょう。

そのままかじって便通改善

現地の使い方

現地ではあらゆる料理にキンノイが使われています。干し肉を作る際にもすり潰したキンノイやニンニクが味付けに加え防腐効果としても使用されているようです。基本的には様々な料理に使用されるのですが「食べる薬」の通りおなかの調子をよくする食材としても知られています。料理につかわなくても端を少しかじるなどで胃腸の環境を整えます。