ラオスの食べる生姜ならキンノイ一択
キンノイ生姜
ラオスは生姜の原産地ではないか？と言われているくらい非常に多くの生姜が存在しています。その中で現地で料理用として用いられるのが、キンノイと言われる小さな生姜。小さい分パワーをため込んでいるのか、圧倒的に高い香りがして料理には欠かせません。キンニャイと言われる日本の生姜に似た大きな生姜もあるのですが、これはやはり現地の人は香りも辛味もないと食べません。
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名称：キンノイ生姜塩 重量：Net 30ｇ 原材料：生姜（自然栽培キンノイ）保存方法：直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存しできるだけ早くお召し上がりください。
原産国名：ラオス人民民主共和国
製造者：株式会社丸杉 愛知県安城市御幸本町７番１５号
Ginger Solt
キンノイ生姜塩 （30g)
海のないラオスの地下１ｋｍほどに数億年前は海だったと言われる洞窟があります。そこからポンプアップしてとられた塩を天日し釜茹でする昔ながらの手法で塩にした古代の塩。そこにキンノイとよばれる自然栽培の小さなショウガをオリジナルブレンド。肉や揚げ物にかけたり、そまま頂いたり、暑い日のミネラル補給に水に少し溶かして飲んだりお召し上がりください
800円
/1袋 Net30g（消費税送料込）
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特徴
高い香りと辛味
香りだけで癒されるとの声もあるほど、他と比べモノにならないくらい高い香りがします。またピリッした強い辛さが特徴的。
豊富なミネラル
地下からくみ上げられた古代の塩に豊富なミネラルが凝縮。代謝の活性化、免疫力向上、消化を促進など、体内のバランスを整える助けとなります。
シンプルな料理にアクセントを
高い香りと辛み、味のある塩が、シンプルな料理をワンランクアップさせます。
体を温めるキンノイ乾姜
ラオスの古代塩
この古代の塩は、数億年前に地下にできたと言われる空洞からくみ上げられ、天日と薪により伝統的な手法で作られます。
自然の恵みとバランスを重視し、厳選された土壌で育まれました。深く潜む地下水が豊かなミネラルを溶かし込み、塩として結晶化する過程で、数々の貴重なミネラルが凝縮されました。鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など、体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。
シノムノー村のみんなが元気なのは
自然を一杯いただいているから。南ラオスの自然の力で日本の人も健康になって、私たちの土地も元気でいられるといいですね。
Mr Won
森の案内人
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